Sep 02
    2016

    5出新乐章

    更新:Saturday, September 3, 2016 3:25 pm

    对玫瑰一向没有好感,也认为自己与Chanel N°5永远没有缘分的小宛,去了一趟法国南部Grasses,从此爱上全新的它……
     
    5出新乐章
     
    对于Chanel N°5 香水,我的脑海中浮现的永远是梦露那句经典的话:“我只穿Chanel N°5入睡”。印象中,它就是性感、成熟的女性喜爱的味道。加上它有浓郁的玫瑰和茉莉香,所以这瓶据说每30秒就卖出一瓶,至今仍是全球香水销售第一名的Chanel N°5 从不在我的购物清单中出现。
     
    不过,我身边不少女性朋友对它趋之若鹜,却倒是事实。就连那些平时对时尚美容一窍不通的男性友人,也会懂得购买这瓶香水給另一半,你说Chanel N°5 的广告是不是打得太好了?
     
    到底这瓶香水的魅力何在?一起来看看它神奇的诞生过程吧!
     
    1919年,Coco Chanel因挚爱突遇车祸身亡到意大利旅行散心,结果途中认识了当时极负盛名的调香师Ernest Beaux,使她开启了创作香水的想法。Ernest Beaux是法国裔俄罗斯人,在1917年10月革命爆发之前一直是俄国沙皇御用的调香师,享有香水界“名鼻”的著称。Coco Chanel说她想要设计出一款“闻起来像女人的香水”,结果在1921年,Coco Chanel在Ernest Beaux所呈现的样本中,选了以大量丰富的花香和在Grasse盛产的茉莉和五月玫瑰等奢华香气融合而成的第5号样本,并直接以5作为这款香水命名。Coco认为5是个神奇的数字,常为她带来好运,与其同时也期许能同样令这款新香水广受欢迎。结果如她所料,香水一推出便风靡全球。最轰动的事迹,莫过于二次世界大战后,美国大军在巴黎Cambon总店门前排了好几条街的队,只为了給心爱的另一半带回一瓶Chanel N°5!
     
    有一点不得不提得是,就是Chanel N°5的瓶身设计。为了与当时其他的香水有区别,Coco Chanel 选择了类似当时男士随身酒壶的扁方瓶身为设计。黑白分明、比例完美的瓶身上,贴着长方形标签,没有多余的装饰。
     
    1924年,瓶身以及瓶塞的边切割成斜面,如同切工完美的钻石,八角形的瓶盖,正如巴黎芳登广场的几何形轮廓,是唯一较明显的改变。薄膜封口加密蜡封印,是一种具有历史传承的珍贵技术。步骤是先把一张极细致的薄膜覆在瓶颈处,然后绕上两排黑色珍珠棉纱,以确保绝对防水和气密性。最后在密蜡上镌印香奈儿的双C标志。这项特殊而细致的手工技艺几近失传,已不再被其他香水业者使用,因此成为Chanel N°5香水的一项特点。
     

     
    秘密花园
    一直听说南法是多么地风光明媚,所以收到Chanel邀请,我是极度兴奋地。此次最大的任务,就是飞抵Grasse,参观种植Chanel N°5香水其中一个主调——五月玫瑰Rose Centifolia的秘密花园,体验玫瑰精油萃取过程外,最重要就是见证全新成员——Chanel N°5 L’EAU的诞生。
     
    五月的Grasses,天气没有想象中的阳光普照。风尘仆仆抵达时,迎接我的只有灰灰的天空和连绵的细雨。我只有不断祈祷太阳公公听到我的呼唤,第二天记得起床迎接我……结果在前往Chanel N°5的专属玫瑰种植园时,太阳依然不见踪影,但至少雨停了, Hurray ! 因为这代表我有机会与传说中神奇的五月玫瑰近距离接触,搞不好还可以顺便身兼摘花姑娘一职呢!
     
    我不是爱花之人,尤其对玫瑰更加属于那种完全没有feel的人(难怪很多男性友人都觉得我不是女人)。在园主第三代传人Joseph Mul的带领下,我穿上了Chanel特别借出的黑色雨靴,进入一片粉红花海中……被一朵朵含苞待放的粉红玫瑰包围的我,发现这里的玫瑰花瓣特别多,颜色也非常粉嫩,它们散发的甜蜜香气,完全与平时我碰触的玫瑰完全不同,原来玫瑰香可以那么讨喜,那么令人欲罢不能……
     

     
    香水摇篮
    在Joseph Mul的解释下,我才知道Grasses的花卉种植历史已超过300年。此处丰沃的土地在凉爽清风的吹拂下,沐浴着地中海和煦的阳光,为花卉提供了最为理想的生长条件,所以这里可算是法国香水的摇篮。
     
    近一个世纪以来,Chanel一直坚持使用Grasses出产的花卉,并自1987年起,鼎力支持茉莉与玫瑰的可持续性种植。如今,这里还种植了其他一系列香料花卉品种,包括鸢尾、天竺葵和晚香玉。这五种珍贵的花卉,都是 Chanel N°5香水专属的原料。正如品牌高级定制服保护独一无二的精湛手工艺永续不灭一样,Chanel香水也为维护这里花朵培植的伟大传承作出了不可磨灭的贡献!
     
    1987 年品牌与佩戈马斯地区最大的花商Mul家族签订了合作协议,在历史上留下一段互信共赢的佳话,Chanel与Mul家族也由此结下了深厚的友谊。这样的伙伴关系也确保了Grasse的珍贵遗产得以传承,制香工艺得以掌控,花卉的质与量都满足品牌的要求。
     

     
    专属五月
    和蔼可亲的Joseph Mul打趣地说,与花共舞大半辈子的他,每年入春时,他就已经知道五月是否能引来玫瑰的丰收。这片占地20公顷专属Chanel的玫瑰花田,之所以珍贵,届因这里盛产的玫瑰只在每年5月开放,而且它们的花期只有短短3周,而且采摘玫瑰的过程不能用机器,而是纯人手。正是因为如此珍贵,除了五月玫瑰,它还有个别名叫花中女王。
     
    除了出席媒体,在花园中我们也看到了十几位的工人正忙碌地进行采花工作。看到大家跃跃欲试的表情,Joseph Mul马上为我们示范正确的摘花动作。看似容易的摘花动作,其实内有干坤——摘花时,只能用两根手指拧捏花萼和花托之间,然后顺着转动手腕的力度轻轻把玫瑰花冠摘下,这样就能避免伤害玫瑰树本身。
     
    资质有点钝的我,反复试了好多次才成功把第一朵五月玫瑰摘下,一捉到窍门,虽然不像训练有素的工人那样厉害,但也成功摘下不少,有些国外媒体玩开了,更一时兴起哼起歌,在香气扑鼻的浪漫花海中,个个乐得当起摘花仙子来。
     

     
    你知道吗?五月玫瑰精油的萃取过程必须经过以下4个步骤……
    Step 1 采摘
    整整三周时间,采摘工人几乎都在与时间塞饱,每天早上将刚刚盛开的鲜花轻轻摘下放进围裙的口袋里后,就立即用粗麻袋收集起来,整个过程必须格外小心,以免压坏娇嫩的花冠。 1公斤玫瑰大约有350支。每位采摘工人每小时只能采摘7公斤玫瑰。
     
    Step 2 称重
    粗麻袋随后送往附近的萃取工坊接受称重和加工,所有工序必须赶在花朵受热枯萎之前一气呵成。花田内种植的玫瑰多达50,000株。
     
    Step 3 萃取
    花朵经过称重后将倒入五个叠放的有孔托盘,并在溶液中浸泡三次,轻轻搅拌后进行高温处理。萃取溶液充分吸收花朵中的芳香成分,能令香味变得更加具体。每个萃取装置需盛放250公斤花朵。
     
    Step 4 固体精油
    萃取后浓缩而成的蜡状物成为固体精油。固体精油极为珍贵,需要小心存放。每生产1公斤固体精油,需要400公斤玫瑰。应Chanel调香师的要求,固体精油经过提纯得到的液体精油,就是成为Chanel N°5香水配方中最为关键的元素。 1公斤固体精油只能产出600克液体精油。
     
    在这款香水诞生的第95个年头,Chanel N°5终于迎来全新成员——Chanel N°5 L’EAU,这当然不是第一次N°5 加入新成员。早在1924年,品牌首任调香师Ernest Beaux就推出了N°5 Eau de Toilette Spray 淡香水;1986年,当时的调香师JacquesPolge在N°5的基础下研制出N°5 Eau de Parfum ;2008年,他大胆突破再次为配方注入新的生命力,制作出N°5 Eau Premiere 。来到2016年,品牌第4代调香师Olivier Polge让经典的N°5有了新态度。
     
    L’EAU在法文是“水”的意思。为了忠于原创香水的精髓和香调,Olivier在制作此款新香水时并没有改变N°5的任何成分,而是透过全新的比例和最新萃取技术呈现有别于N°5的轻盈欢快,纯净透明的特质。
     
    一拿到N°5L’EAU时,我就爱上了其包装设计,纸质的包装盒上,标志性瓶身的轮廓如浮雕般饰于其上。重点是打开盒身的惊喜,盒中有盒的概念,让N°5L’EAU变得精致起来。把它喷洒在身上时,第一感觉就是:N°5变年轻了,味道更是前所未有的清新,重点是,我喜欢!
     
    Olivier果然没令大家失望,保留了N°5的核心配方——五月玫瑰和Grasses茉莉,使用了全新配比的依兰伊兰,同时加入柑橘、甜橙、香根草、雪松和x香等香调,让穿上N°5 L’EAU的女孩,充满了活力和个性。这不单是一瓶新的香水,我觉得更是一瓶代表现代女性的缩影。
     

    Chanel N°5L’EAU代言人Lily-Rose Depp
     
     

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