Aug 11
    2018

    盐来血压高?

    更新:Tuesday, August 14, 2018 11:16 pm
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    盐与高血压究竟有什么剪不断、理还乱的关系,现在Emily给你一一厘清。

     

    小时候母亲做菜时盐放得特别少,整盘蒸肉片吃起来像在嚼咬橡皮筋。那是因为祖父患有高血压,不能吃太咸。而父亲也似乎有同样的问题。让我一度认为这是遗传病,加上从小到大很少吃咸的弟弟也难逃宿命。直到修读营养学后,从专业角度去看高血压问题,才打破它是遗传病的迷思。

    水占人体重量的大约70%,而血浆里的水比例却是91.4%。人体的血液是在高速密闭的血管里循环流动,身体的水分下降就等同于血量下降,因为血浆里的水分减少了,血液就会变得浓稠不易流动。这也说明身体缺水会间接造成血管缺血浓度升高。为了让血液循环系统顺利的运作,并保持血液的流速,我们的血管壁会开始用力收缩来补足血量不足,因而造成血压升高。

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