Feb 15
    2018

    你尝过这样的创意中餐吗?

    更新:Saturday, February 17, 2018 7:53 pm
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    位于布城,开张营业已有一年的乐美中餐厅知名度并不高。餐厅大厨黄福明拥有多年在五星级酒店掌厨的经验,擅长在传统中餐中加上新思维,或将原本的做法稍作调整,创造出不一样的菜色。

    创意中餐你尝过了吗?

    点心厨师邱邦平则在发挥空间有限的点心菜单里玩出新意,巧妙融合高级食材,让点心有了全新的面貌和口味。喜爱猪肉的食客往往对五星级酒店中餐厅的菜肴和点心不含猪肉,觉得美中不足,但这个限制反而激发了乐美厨师们的创意,比如用高级奶油提炼油水取代猪油,或以中式手法烹调一般中餐不常见的羊肉。试吃时,每道菜的盘子上均有亮点,原来是厨师特意用食材在盘子上绘画装饰,让摆盘多了个人化的设计,非常有巧思。

    地址 Le Meridien Putrajaya, Lebuh IRC, IOI Resort City, Sepang, 62502 Putrajaya

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